Banana Bread Overnight Oats (Druckversion)

Cremige Haferflocken mit Banane, Zimt und Walnüssen – perfekt für den Start in den Tag.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Mischung

01 - 1 Tasse (100 g) kernige Haferflocken
02 - 1 Tasse (240 ml) Milch (Milchprodukt oder ungesüßte pflanzliche Alternative)
03 - 1/2 Tasse (120 g) griechischer Naturjoghurt (oder milchfreie Alternative)
04 - 1 reife Banane, zerdrückt
05 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
06 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
07 - 1/4 Teelöffel reines Vanilleextrakt
08 - Prise Salz

→ Toppings

09 - 1/4 Tasse (30 g) gehackte Walnüsse
10 - 1 kleine Banane, in Scheiben geschnitten
11 - Zusätzlicher Ahornsirup oder Honig zum Träufeln (optional)
12 - Prise gemahlener Zimt (optional)

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel oder einem Glas Haferflocken, Milch, Joghurt, zerdrückte Banane, Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gründlich umrühren, bis alles gut vermischt ist.
02 - Die Mischung gleichmäßig auf zwei Gläser oder Behälter verteilen.
03 - Abdecken und über Nacht (mindestens 6 Stunden) im Kühlschrank lagern, damit die Haferflocken aufquellen und die Aromen aufnehmen können.
04 - Die Haferflocken gründlich umrühren. Zusätzliche Milch hinzufügen, wenn eine dünnere Konsistenz bevorzugt wird.
05 - Jede Portion mit gehackten Walnüssen, Bananenscheiben, einem Spritzer Ahornsirup und einer Prise Zimt nach Belieben toppen.
06 - Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • No cooking required—just mix, chill, and enjoy
  • Tastes like banana bread in a jar, with all the comfort and none of the baking time
  • Packed with fiber, protein, and healthy fats to fuel your morning
  • Easily customizable to fit vegan, gluten-free, or nut-free diets
  • Perfect for meal prep—make several jars at once for the week ahead
02 -
  • Make a batch for the entire week by multiplying the recipe and storing in individual jars
  • Add a tablespoon of chia seeds with the oats for extra fiber and omega-3s
  • Mash the banana really well to ensure it's evenly distributed throughout the oats
  • Experiment with spices—try adding a pinch of nutmeg or cardamom for extra warmth
  • Store in airtight containers for up to 4 days in the refrigerator
Zurück