# Zutaten:
→ Dip
01 - 7 oz Frischkäse, weich
02 - 3.5 oz Sauerrahm
03 - 2 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt
04 - 1 EL Zitronensaft
05 - 1/2 TL Knoblauchpulver
06 - 1/4 TL Salz
07 - Blaue Lebensmittelfarbe (optional, zur Erzielung einer eisigen Farbe)
08 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
→ Dipps
09 - 5 oz Tortilla-Chips
10 - 3.5 oz Blaue Maissnacks (für Farbkontrast)
11 - 2 Selleriestangen, in Sticks geschnitten
12 - 2 Karotten, geschält und in Sticks geschnitten
13 - 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
14 - 1 Tasse Radieschen, halbiert
15 - 1/2 Tasse Zuckerschoten
→ Garnitur
16 - 2 EL zerbröselter Blauschimmelkäse
17 - 1 EL frische Petersilie oder Dill, gehackt
18 - Essbarer Glitzer oder silberne Zuckerperlen (optional, für frostigen Effekt)
# Zubereitung:
01 - In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Blauschimmelkäse, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Salz miteinander glatt verrühren.
02 - Falls gewünscht, ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe zugeben und rühren, bis ein blass eisblauer Farbton erreicht ist.
03 - Den fein gehackten Schnittlauch vorsichtig unter die Dip-Mischung heben.
04 - Den Dip in eine breite, flache Schüssel geben, die Oberfläche glatt streichen und mit zusätzlichem Blauschimmelkäse sowie frischen Kräutern bestreuen. Optional essbaren Glitzer oder Zuckerperlen für einen festlichen Effekt hinzufügen.
05 - Tortilla-Chips, blaue Maissnacks sowie das vorbereitete Gemüse rund um den Dip auf einer großen Servierplatte anrichten, sodass eine eisige Teich-Optik entsteht.
06 - Sofort servieren und bei Bedarf zusätzliche Chips und Gemüse separat anbieten.
