Calabrian Chili Cream Cheese (Druckversion)

Cremige, würzige Mischung aus Frischkäse und Calabrian Chili. Perfekt als Brotaufstrich.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 225 g Frischkäse, zimmerwarm

→ Chilischoten

02 - 2 EL Calabria-Chilipaste oder fein gehackte eingelegte Calabria-Chilischoten

→ Würzmittel

03 - 1 EL natives Olivenöl extra
04 - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
05 - 1 TL Zitronensaft
06 - 1/4 TL Meersalz oder nach Geschmack
07 - 1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Den zimmerwarmen Frischkäse in eine mittlere Schüssel geben.
02 - Calabria-Chilipaste, Olivenöl, Knoblauch (falls verwendet), Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Frischkäse hinzufügen.
03 - Mit einem Spatel oder Handmixer alle Zutaten vollständig kombinieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
04 - Kosten und nach Bedarf Salz, Zitrone oder Chilipaste nachbessern.
05 - In eine Servierschüssel umfüllen und bei Wunsch etwas zusätzliches Olivenöl obendrauf träufeln. Sofort mit geröstetem Brot, Bagels servieren oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

# Expertentipps:

01 -
  • Quick & Easy: Ready in just 10 minutes with no cooking required.
  • Flavorful Balance: The cooling cream cheese perfectly offsets the spicy chili paste.
  • Multipurpose: Ideal as a spread for toasts, a bagel schmear, or a party dip.
02 -
  • Storage: Keep the spread in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days.
  • Flavor Development: The flavors often intensify after a few hours in the fridge, making it a great make-ahead option.
  • Garnish: A final drizzle of extra-virgin olive oil before serving adds a luxurious finish and extra flavor.
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