# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 10.5 oz geräucherte Wurst (z.B. Kielbasa oder Andouille), in 0,6 Zoll Scheiben geschnitten
→ Käse
02 - 6.3 oz fester Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Provolone), in 0,8 Zoll Würfel geschnitten
→ Gemüse
03 - 1 große rote Paprika, in 1 Zoll Stücke geschnitten
04 - 1 kleine rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
→ Marinade
05 - 2 EL Olivenöl
06 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver
07 - 1/2 TL getrockneter Oregano
08 - 1/4 TL Knoblauchpulver
09 - 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Garnitur (optional)
10 - 1 EL frische Petersilie, gehackt
# Zubereitung:
01 - Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
02 - Wurstscheiben, Paprikastücke und Zwiebelstück in einer großen Schüssel vermengen. Die Marinade darüber geben und gleichmäßig vermengen.
03 - Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken: Wurst, Käse, Paprika und Zwiebel. Beginnen und enden Sie mit Wurst für besseren Halt.
04 - Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhoche bis hohe Hitze vorheizen.
05 - Die Spieße 10 bis 12 Minuten grillen und regelmäßig wenden, bis das Gemüse zart und die Wurst durchgewärmt ist. Den Käse nach 5 bis 6 Minuten hinzufügen, um starkes Schmelzen zu vermeiden.
06 - Die Spieße auf eine Servierplatte legen, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
