# Zutaten:
→ Brot und Beläge
01 - 16 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
02 - 8 Scheiben Putenbrust oder vegetarische Aufschnittscheiben
03 - 8 Scheiben Cheddarkäse
04 - 2 Esslöffel Mayonnaise
05 - 2 Esslöffel Senf (gelb)
→ Gemüse und Dekoration
06 - 1 Gurke, dünn geschnitten
07 - 1 rote Paprika, dünn geschnitten
08 - 16 schwarze Oliven (für Augen)
09 - 1 große Karotte, in dünne Stäbchen geschnitten
→ Optionale Beilagen
10 - 2 Tassen Babykarotten
11 - 2 Tassen Trauben
12 - 2 Tassen Popcorn
# Zubereitung:
01 - Schneiden Sie jede Brotscheibe mit einem elefantenförmigen Ausstecher aus. Bewahren Sie die Reste für Semmelbrösel oder Croutons auf.
02 - Bestreichen Sie die Hälfte der Brotscheiben jeweils dünn mit Mayonnaise und Senf.
03 - Legen Sie Putenbrust oder vegetarischen Aufschnitt und Cheddarkäse auf die bestrichenen Brotscheiben.
04 - Geben Sie Gurken- und Paprikascheiben für Knusprigkeit und Farbe darauf.
05 - Bedecken Sie die belegten Brotscheiben mit den restlichen elefantenförmigen Brotscheiben und formen Sie so Sandwiches.
06 - Platzieren Sie zwei Olivenhälften als Augen auf jedem Sandwich; verwenden Sie bei Bedarf Mayonnaise zum Befestigen.
07 - Drücken Sie jeweils einen Karottenstab vorne an jedes Sandwich, um den Elefantenrüssel zu formen.
08 - Arrangieren Sie die Sandwiches auf einem großen Brett oder einer Platte.
09 - Füllen Sie den restlichen Platz mit Babykarotten, Trauben und Popcorn für ein festliches und essbares Arrangement.
