Griechischer Joghurt Beeren Parfait (Druckversion)

Ein schneller Genuss aus griechischem Joghurt, Beeren und knusprigem Granola – ideal zum Frühstück.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 Tasse (250 g) fettfreier griechischer Joghurt

→ Früchte

02 - 1 Tasse (150 g) gemischte frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)

→ Getreide und Samen

03 - 1/2 Tasse (40 g) Granola (kohlenhydratarm oder glutenfrei nach Wahl)
04 - 1 Esslöffel Chiasamen (optional, für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3)

→ Süßungsmittel

05 - 1 bis 2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)

→ Würzmittel

06 - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

# Zubereitung:

01 - Griechischen Joghurt in einer mittleren Schüssel mit Vanilleextrakt und Süßungsmittel nach Geschmack vermischen.
02 - Beeren sanft spülen, trocken tupfen und große Erdbeeren in Scheiben schneiden.
03 - In zwei Serviergläser oder Gläser nacheinander schichten: 1/4 Tasse Joghurt auf den Boden, dann etwa 2 Esslöffel Beeren, 1 Esslöffel Granola und eine Prise Chiasamen. Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Beeren und Granola abschließen.
04 - Sofort servieren für maximale Knusprigkeit oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank lagern für eine etwas weichere Textur.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist schneller gemacht als dein Kaffee fertig wird, aber fühlt sich an wie echtes Frühstück.
  • Die Kombination aus cremig und knusprig macht süchtig, und dein Körper dankt dir für all die Proteine.
02 -
  • Das Müsli wird mit der Zeit weich, also schichte es direkt vor dem Essen, wenn du es noch knusprig haben möchtest.
  • Gefrorene Beeren sparen Geld und halten länger, aber taue sie auf und tropfe sie ab, sonst wird dein Joghurt zu dünnflüssig.
03 -
  • Ein Hauch Zimt über die Beeren hebt den Geschmack auf ein neues Level und kostet dich keine Zeit.
  • Wenn dein Joghurt zu bitter schmeckt, ist es nicht defekt; manche Marken sind einfach intensiver, also starte mit weniger Honig und probiere.
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