Lavendel Zitronen Spritz (Druckversion)

Erfrischendes Getränk mit Lavendelsirup, spritziger Zitronenlimonade und prickelndem Wein. Perfekt für warme Tage.

# Zutaten:

→ Lavendelsirup

01 - 1/2 Tasse Wasser
02 - 1/2 Tasse Kristallzucker
03 - 1 Esslöffel getrockneter kulinarischer Lavendel

→ Limonade

04 - 1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (etwa 4 Zitronen)
05 - 1/2 Tasse kaltes Wasser
06 - 1/4 Tasse Honig oder Agavensirup nach Geschmack

→ Zum Servieren

07 - 1 Tasse Eiswürfel
08 - 1 1/2 Tassen gekühlter Schaumwein oder Prosecco
09 - Zitronenscheiben zur Garnitur
10 - Frische Lavendelzweige zur Garnitur nach Belieben

# Zubereitung:

01 - In einem kleinen Topf Wasser, Zucker und getrockneten Lavendel kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb abseihen und den Sirup vollständig abkühlen lassen.
02 - In einem Krug Zitronensaft, kaltes Wasser und Honig oder Agavensirup gründlich vermischen.
03 - Vier Gläser mit Eiswürfeln füllen. In jedes Glas 2 Esslöffel Lavendelsirup und 1/4 Tasse Limonade geben.
04 - Jedes Glas mit etwa 1/3 Tasse Schaumwein oder Mineralwasser auffüllen. Sanft umrühren.
05 - Mit Zitronenscheiben und Lavendelzweigen garnieren. Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • It tastes like summer arrived early, with that floral whisper that makes people pause mid-sip and ask what just happened.
  • You can make it fancy for guests or dial it back to mocktail mode whenever you want, no stress either way.
  • The lavender syrup comes together in minutes, and honestly, your kitchen will smell incredible while it steeps.
02 -
  • Der Unterschied zwischen kulinarischer und Zierlaven del ist nicht nur ein Etikett—ornamentale Sorten schmecken wie Seife, und das ist nicht die Art von Überraschung, die Sie wünschen.
  • Wenn Sie das Sirup zu lange steil werden lassen (mehr als 15 Minuten), wird es bitter; kurz und sanft ist das Geheimnis, um diese Balance zu halten.
03 -
  • Zitronensaft sollte süffig und leuchtend gelb sein, nicht grünlich—grüne Zitronen sind unreif und sehr bitter, also wählen Sie schwere Zitronen mit dünner Schale.
  • Das Mineralwasser oder Perlwein sollte eisig kalt sein, bevor Sie hineingießen; wenn Ihr Wein oder Wasser bereits ein wenig warm ist, schmeckt das ganze Getränk überall undeutlich.
Zurück