Papillon de Fruits d'Été Vifs (Druckversion)

Bunte sommerliche Früchte kunstvoll zu einem Schmetterling arrangiert – leicht und gesund.

# Zutaten:

→ Frische Früchte

01 - 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
02 - 1 Tasse Heidelbeeren
03 - 1 Tasse Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
04 - 1 Tasse Mango, gewürfelt
05 - 1 Tasse Wassermelone, in kleine Kugeln oder Würfel geschnitten
06 - 1 Tasse Ananas, gewürfelt

→ Garnitur & Extras

07 - 2 Esslöffel frische Minzblätter, fein gehackt
08 - 1 Esslöffel Honig (optional, oder Agavendicksaft für vegane Variante)
09 - 1 Limette, ausgepresst
10 - 2 Esslöffel Granatapfelkerne zur Dekoration

# Zubereitung:

01 - Alle Früchte waschen und entsprechend der Anleitung schneiden, würfeln oder Kugeln formen, um eine einheitliche Größe zu gewährleisten.
02 - In einer großen Schüssel Erdbeeren, Heidelbeeren, Kiwi, Mango, Wassermelone und Ananas mit Limettensaft und optional Honig vorsichtig vermengen.
03 - Die gemischten Früchte auf einer großen Servierplatte so anrichten, dass zwei größere Haufen die Flügel bilden und eine kleine Linie die Körperform des Schmetterlings darstellt.
04 - Die Flügel mit Granatapfelkernen bestreuen und mit frisch gehackter Minze garnieren.
05 - Sofort servieren oder bis zu einer Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

# Expertentipps:

01 -
  • Erfrischend und leicht
  • Farbenfrohe Präsentation in Schmetterlingsform
02 -
  • Für einen besonderen Effekt essbare Blüten oder dünne Sternfruchtscheiben hinzufügen.
  • Saisonale Früchte wie Pfirsiche, Trauben oder Himbeeren können nach Belieben ausgetauscht werden.
03 -
  • Verwenden Sie reife, aber feste Früchte, um die Form zu erhalten.
  • Limettensaft verhindert, dass die Früchte braun werden und hebt den Geschmack hervor.
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