Festlicher Rentier Geweih Dip (Druckversion)

Cremiger Dip im Zentrum, von buntem Gemüse und knusprigem Gebäck umrahmt, ideal für festliche Anlässe.

# Zutaten:

→ Dip

01 - 8 oz Frischkäse, weich
02 - ½ Tasse saure Sahne
03 - ¼ Tasse geriebener Parmesan
04 - 2 EL fein gehackter Schnittlauch
05 - 1 EL frischer Zitronensaft
06 - ½ TL Knoblauchpulver
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Gemüse

08 - 1 große Karotte, in dünne Stifte geschnitten
09 - 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
10 - 1 gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten
11 - 1 Gurke, in dünne Stifte geschnitten
12 - 1 Tasse Zuckererbsen

→ Cracker & Brot

13 - 1 Tasse Salzstangen, halbiert
14 - 1 Tasse gemischte Cracker

→ Wurstwaren (optional, nicht-vegetarische Variante)

15 - 3,5 oz Prosciutto oder Salami, in Streifen geschnitten

→ Garnitur

16 - Frische Dillzweige oder Petersilie

# Zubereitung:

01 - Frischkäse, saure Sahne, Parmesan, Schnittlauch, Zitronensaft, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel glatt verrühren. Die Mischung in eine kleine Servierschale füllen und in die Mitte einer großen Servierplatte setzen.
02 - Karotten-, Paprika- und Gurkenstifte sowie Zuckererbsen in zwei spiegelbildlichen, geschwungenen Linien auf beiden Seiten der Dip-Schale anrichten, sodass sie die Form von Rentiergeweihen bilden.
03 - Salzstangenhälften und Cracker entlang der Gemüselinien legen, um Struktur und visuelles Interesse zu schaffen.
04 - Für die nicht-vegetarische Variante Streifen von Prosciutto oder Salami locker zwischen das Gemüse und die Cracker einflechten.
05 - Mit frischen Dillzweigen oder Petersilie dekorieren und sofort mit zusätzlichen Crackern servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Diese Platte ist ein echter Blickfang, der Ihre Gäste sofort beeindruckt, ohne dass Sie Stunden in der Küche verbringen müssen
  • Die cremige Dip-Mischung mit frischen Kräutern passt perfekt zu jedem Gemüse und Cracker, den Sie anordnen
  • Sie können die Platte komplett nach Ihrem Geschmack und Ihren Gästen anpassen, vegetarisch oder mit Fleisch
02 -
  • Der Frischkäse muss wirklich bei Raumtemperatur sein, sonst wird er klumpig und die Mischung wird nicht glatt. Nehmen Sie ihn mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank.
  • Die Gemüsestangen sollten gleichmäßig dünn sein, damit sie schön aussehen und leicht zum Dip passen. Verwenden Sie einen scharfen Messer oder einen Gemüsehobel für gleichmäßige Schnitte.
  • Ordnen Sie die Gemüsestangen nicht zu früh an, wenn Sie die Platte lange vor dem Servieren vorbereiten, da sie austrocknen können. Ordnen Sie die harten Gegenstände wie Grissini und Cracker an, und bereiten Sie das Gemüse erst etwa 30 Minuten vor dem Servieren vor.
03 -
  • Verwenden Sie einen scharfen Gemüsehobel oder Mandoline für die dünnsten, schönsten Streifen. Das macht den visuellen Unterschied aus und gibt Ihnen auch eine bessere Textur.
  • Das Geheimnis einer großartigen Dip-Mischung ist, nicht zu sparen mit den frischen Kräutern und dem Zitronensaft. Sie hellen die Mischung auf und sorgen für diesen extra knackigen Geschmack, der Menschen wiederkommen lässt.
  • Wenn Sie diese Platte für ein großes Fest machen, verdoppeln Sie die Dip-Mischung und verwenden Sie zwei Schüsseln an den Enden der Platte anstatt in der Mitte. Dies verhindert Staus und macht die Platte noch visueller beeindruckend.
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