Festliche Weihnachtsbaum Platte

# Zutaten:

→ Grundlage Früchte und Gemüse

01 - 2 Tassen kernlose grüne Trauben, gewaschen und getrocknet

02 - 2 Tassen grüne Oliven, entsteint

03 - 3 große Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten

→ Dekoration und Verzierungen

04 - ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert

05 - ½ Tasse rote Trauben, halbiert

06 - ½ Tasse kleine Mozzarellakugeln (Bocconcini)

07 - ¼ Tasse Granatapfelkerne

08 - 1 kleine gelbe Paprika, in Sternform geschnitten (kleiner Ausstecher optional)

09 - Frische Rosmarinzweige (für Nadeln)

→ Servierunterlage und Beilagen

10 - 1 großes Holzbrett oder Servierplatte (dreieckig oder rechteckig)

11 - Cracker oder in Scheiben geschnittenes Baguette (optional, zum Servieren)

# Zubereitung:

01 - Grüne Trauben, grüne Oliven und Kiwi-Scheiben abwechselnd schichtweise auf dem Brett anordnen, sodass eine große Dreiecksform entsteht, die einem Weihnachtsbaum ähnelt. Beginnen Sie mit der breitesten Schicht an der Basis und arbeiten Sie nach oben.

02 - Rosmarinzweige zwischen die Schichten stecken, um Tannennadeln zu imitieren.

03 - Kirschtomaten, rote Trauben, Mozzarellakugeln und Granatapfelkerne über den Baum streuen für eine bunte Verzierung.

04 - Die gelben Paprikasterne oben aufsetzen und optional entlang des Baums verteilen zur festlichen Hervorhebung.

05 - Sofort mit Crackern oder Baguettescheiben an der Seite servieren.

# Expertentipps:

01 -

Es ist so einfach zuzubereiten – nur 20 Minuten für einen beeindruckenden Mittelpunkt, der alle zum Staunen bringt
Vollständig vegetarisch und glutenfrei, also perfekt für Gäste mit verschiedenen Ernährungsweisen
Die Farben und Aromen sind so festlich, dass es nicht einmal nach gesundem Essen aussieht – es ist pure Freude auf einem Brett

02 -

Trauben und Oliven unbedingt vor dem Anrichten trocknen – feuchte Früchte rutschen herum und das Kunstwerk wird chaotisch. Eine Lekion, die ich nur einmal lernen musste.
Kiwis erst kurz vor dem Servieren schneiden. Ich habe das gelernt, als ich einen Baum zwei Stunden vorher vorbereitet habe – die Kiwis wurden braun und verloren ihren Glanz. Jetzt weiß ich es besser.

03 -