# Zutaten:
→ Engelsflügel (Faworki/Chruściki)
01 - 2 Tassen (250 g) Weizenmehl
02 - 1/2 Teelöffel Salz
03 - 2 Esslöffel Kristallzucker
04 - 4 Eigelb (groß)
05 - 1/2 Tasse (120 ml) Schmand
06 - 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
07 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
08 - Pflanzenöl zum Frittieren
09 - 1 Tasse (120 g) Puderzucker zum Bestäuben
→ Süßigkeiten & Gebäck
10 - 1 Tasse (150 g) pastellfarbene Jordanmandeln
11 - 1 Tasse (120 g) weiß überzogene Schokoladenbrezeln
12 - 1 Tasse (150 g) rosa und weiße Marshmallows
13 - ½ Tasse (75 g) Fruchtgummis (Schmetterlinge, Herzen oder Blumen)
14 - ½ Tasse (50 g) Baiserküsse
→ Obst
15 - 1 Tasse (150 g) frische Himbeeren
16 - 1 Tasse (150 g) halbierte Erdbeeren
17 - 1 Tasse (150 g) kernlose Trauben
→ Süße Dips
18 - ½ Tasse (120 ml) Zitronencreme
19 - ½ Tasse (120 ml) Vanillejoghurt
# Zubereitung:
01 - Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Eigelb, Schmand, geschmolzene Butter und Vanille hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche fünf Minuten glatt kneten, abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig sehr dünn ausrollen (ca. 1/8 Zoll/3 mm). In 1 x 4 Zoll (2,5 x 10 cm) breite Streifen schneiden, jeweils in der Mitte einen 1 Zoll (2,5 cm) breiten Schlitz einschneiden und ein Ende durch den Schlitz ziehen, um eine Twistschleife zu formen.
02 - 2 Zoll (5 cm) Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 350 °F (175 °C) erhitzen. Die Engelsflügel portionsweise goldbraun und knusprig frittieren, etwa 1 Minute pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
03 - Die abgekühlten Engelsflügel mittig auf einem großen Holzbrett oder Servierteller anrichten. Süßigkeiten, Früchte und Baiserküsse attraktiv in Gruppen um die Engelsflügel herum verteilen. Zitronencreme und Vanillejoghurt in kleine Schalen geben und zwischen die Süßigkeiten stellen. Optional mit essbaren Blumen oder Blattgold dekorieren.
04 - Unmittelbar servieren und gemeinsam mit Familie und Freunden genießen.
