Granatapfel Minze Sternfrucht (Druckversion)

Bunte Platte mit Granatapfel, Minze und Sternfrucht – frisch und gesund für jeden Anlass.

# Zutaten:

→ Frische Früchte

01 - 1 große Granatapfelfrucht, entkernt
02 - 2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
03 - 1 große Karambola (Sternfrucht), quer in sternförmige Scheiben geschnitten
04 - 1 Mango, geschält und gewürfelt
05 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
06 - 1 Tasse Blaubeeren, gewaschen

→ Garnierung

07 - 2 EL frische Minzblätter, fein geschnitten
08 - Abrieb von 1 Limette
09 - 1 EL Honig oder Agavensirup (optional, zum Beträufeln)

# Zubereitung:

01 - Granatapfelsamen auslösen, Kiwischeiben und Sternfruchtscheiben schneiden, Mango würfeln, Trauben halbieren und Blaubeeren abspülen.
02 - Sternfruchtscheiben sternförmig als Zentrum auf einer großen Servierplatte arrangieren.
03 - Mangowürfel, Kiwischeiben und Traubenhälften um die Sternfrucht legen, um bunt schichtige Akzente zu setzen.
04 - Granatapfelsamen und Blaubeeren gleichmäßig über die Platte streuen.
05 - Mit frischen Minzblättern und Limettenabrieb bestreuen, bei Wunsch leicht mit Honig oder Agavensirup beträufeln.
06 - Sofort servieren oder bis zu einer Stunde gekühlt aufbewahren für zusätzliche Frische.

# Expertentipps:

01 -
  • Erfrischend und gesund mit frischen Früchten
  • Einfach und schnell zuzubereiten
02 -
  • Die Platte ist vegan, glutenfrei und milchfrei.
  • Für mehr Crunch können geröstete Kokosflocken oder Pistazien darüber gestreut werden.
03 -
  • Die Sternfruchtscheiben sollten frisch geschnitten sein, damit sie schön glänzen.
  • Limettenschale kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu erhalten.
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