Merken Eine lebendige, erfrischende Obstplatte mit saftigen Granatapfelkernen und frischer Minze, kunstvoll in Form eines Sterns arrangiert – perfekt für elegante Brunches, Festtagstische oder gesunde Snacks.
Ich habe diese Obstplatte zum ersten Mal auf einer Feier serviert und sie wurde sofort zum Highlight.
Ingredients
- Frische Früchte: 1 großer Granatapfel, Kerne getrennt, 2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten, 1 große Sternfrucht (Carambola), quer in Sterne geschnitten, 1 Mango, geschält und gewürfelt, 1 Tasse grüne Trauben, halbiert, 1 Tasse Blaubeeren
- Garnitur: 2 EL frische Minzblätter, fein geschnitten, Schale von 1 Limette, 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional zum Beträufeln)
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Früchte vorbereiten: Granatapfelkerne trennen, Kiwis und Sternfrucht schneiden, Mango würfeln, Trauben halbieren und Blaubeeren abspülen.
- Schritt 2:
- Die Sternfruchtscheiben als Mittelpunkt sternförmig auf einer großen Servierplatte anordnen.
- Schritt 3:
- Mangowürfel, Kiwischeiben und Traubenhälften um die Sternfrucht verteilen, um bunte Schichten zu gestalten.
- Schritt 4:
- Granatapfelkerne und Blaubeeren gleichmäßig über die Platte streuen für Farbakzente.
- Schritt 5:
- Mit frischen Minzblättern und Limettenschale garnieren. Nach Wunsch leicht mit Honig oder Agavendicksaft beträufeln.
- Schritt 6:
- Unmittelbar servieren oder bis zu 1 Stunde vor dem Servieren kühlen für extra Frische.
Merken Diese Obstplatte verbindet Familie und Freunde mit ihrem frischen Geschmack und der schönen Optik.
Variationen
Statt der genannten Früchte können saisonale Früchte wie Erdbeeren, Orangen oder Ananas verwendet werden.
Passende Getränke
Die Platte passt hervorragend zu einem spritzigen Weißwein oder einem erfrischenden Kräuter-Eistee.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zu 1 Stunde aufbewahren, damit die Früchte frisch bleiben.
Merken Mit dieser frischen, farbenfrohen Obstplatte beeindrucken Sie garantiert jeden Gast.
Rezept-Fragen und Antworten
- → Wie bleibt die Platte frisch bis zum Servieren?
Die Platte kann bis zu einer Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Frische und Geschmack zu bewahren.
- → Welche Früchte passen gut zur Sternfrucht?
Granatapfel, Mango, Kiwi, grüne Trauben und Blaubeeren ergänzen die Sternfrucht geschmacklich hervorragend.
- → Kann man die Minze durch andere Kräuter ersetzen?
Minze bringt Frische, aber Basilikum oder Zitronenmelisse sind ebenfalls gute Alternativen für eine aromatische Note.
- → Wie sorgt man für einen dekorativen Sternmuster-Effekt?
Die Sternfrucht wird quer in Scheiben geschnitten und zentral auf der Platte arrangiert, um den Sternoptik-Effekt zu erzeugen.
- → Gibt es Tipps für eine nussige Textur als Ergänzung?
Geröstete Kokosflocken oder gehackte Pistazien können für knusprige Akzente gestreut werden.