Joghurt Schokostückchen Kekse

# Zutaten:

→ Feuchte Zutaten

01 - ½ Tasse ungesalzene Butter, Zimmertemperatur

02 - ½ Tasse granulierter Zucker

03 - ½ Tasse brauner Zucker, fest gedrückt

04 - ½ Tasse griechischer Joghurt (oder normaler Joghurt)

05 - 2 Teelöffel Vanilleextrakt

→ Trockene Zutaten

06 - 1 ¾ Tassen Mehl

07 - ½ Teelöffel Backpulver

08 - ½ Teelöffel Salz

→ Extra-Zutaten

09 - 1 ½ Tassen halbsüße Schokostückchen

# Zubereitung:

01 - Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

02 - In einer großen Schüssel die Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

03 - Den griechischen Joghurt und die Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

04 - In einer separaten mittleren Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz verrühren.

05 - Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und nur so lange rühren, bis gerade alles verbunden ist – der Teig wird klebrig sein.

06 - Die Schokostückchen vorsichtig unter den Teig heben.

07 - Große Esslöffel Teig auf die vorbereiteten Backbleche geben, mindestens 2 Zoll Abstand lassen.

08 - 9–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

09 - Die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen geben.

# Expertentipps:

01 -

Perfekt, wenn du mal keine Eier zu Hause hast oder eine leichtere Alternative suchst
Griechischer Joghurt macht sie unwahrscheinlich zart und saftig, ohne den klassischen Geschmack zu beeinträchtigen
Die Teigkonsistenz ist einzigartig klebrig, aber das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich

02 -

Der Teig wird klebrig sein, das ist durch den Joghurt völlig normal, also nicht versuchen, mehr Mehl hinzuzufügen
Nicht zu lange backen, sie sehen vielleicht weich aus, wenn sie aus dem Ofen kommen, werden aber nach dem Abkühlen fest

03 -