# Zutaten:
→ Obst
01 - 2 große Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
02 - 2 Tassen Erdbeeren, entstielt und halbiert
03 - 1 Tasse Blaubeeren
04 - 1 Tasse Brombeeren
05 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
06 - 2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
07 - 1 Mango, geschält und in Scheiben geschnitten
08 - 1 Tasse Ananas, gewürfelt
09 - 1 Apfel, entkernt und dünn geschnitten
→ Garnierung & Dekoration
10 - ¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (für Schmetterlingsdetails, optional)
11 - 2 lange Brezelstäbe (für die Fühler)
→ Dip (optional)
12 - 1 Tasse Vanille-Griechischer Joghurt
13 - 1 Esslöffel Honig
14 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt
# Zubereitung:
01 - Alle Früchte waschen, schälen und gemäß der Beschreibung schneiden. Anschließend trocken tupfen, um ein Verrutschen zu verhindern.
02 - Auf einem großen Serviertablett die Schmetterlingsform leicht mit einem Zahnstocher vorzeichnen oder die Früchte frei in der Kontur des Schmetterlings anordnen. Die Orangenscheiben bilden die äußeren Flügel.
03 - Erdbeeren und Ananas schichten, um Farbe und Muster im Inneren der Flügel zu erzeugen. Anschließend mit Blaubeeren, Brombeeren, Trauben und Kiwi lebhafte Details ergänzen. Dünne Apfel- und Mangoscheiben für weitere Muster und Textur hinzufügen.
04 - Eine Linie aus Trauben oder Brombeeren in der Mitte anordnen, um den Körper des Schmetterlings darzustellen.
05 - Die Brezelstäbe oben am Körper positionieren, um die Fühler darzustellen.
06 - Mini-Schokoladenstückchen punktuell für Flügelakzente oder dekorative Tupfen auftragen, falls gewünscht.
07 - Für den optionalen Dip Vanillejoghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel verrühren. Zusammen mit der Obstplatte servieren.
08 - Sofort servieren oder abgedeckt kaltstellen, bis zum Servieren.
