# Zutaten:
→ Basis heiße Schokolade
01 - 4,23 cups Vollmilch
02 - 7,05 oz halbsüße Schokolade, gehackt
03 - 3,53 oz weiße Schokolade, gehackt
04 - 2 tbsp ungesüßtes Kakaopulver
05 - 2 tbsp Kristallzucker
06 - 1 tsp Vanilleextrakt
07 - Prise Salz
→ Polar-Bär-Dekorationen und Leckereien
08 - 0,85 cups Schlagsahne, steif geschlagen
09 - 12 große Marshmallows
10 - 12 Mini-Marshmallows
11 - 36 Mini-Schokoladenstücke
12 - 12 weiße Schokoladenknöpfe oder Candy Melts
13 - 1,76 oz Kokosraspeln
14 - 6 Zuckerplätzchen (Bärenpfoten- oder runde Formen, optional)
15 - 6 Pfefferminzstangen oder Zuckerstangen
16 - Streusel oder essbare Perlen (weiß, silber oder blau)
# Zubereitung:
01 - In einem Topf bei mittlerer Hitze Milch, halbsüße Schokolade, weiße Schokolade, Kakaopulver, Zucker und Salz vermengen. Ständig schlagen, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt sowie heiß ist (nicht kochen). Vanilleextrakt einrühren. Bei niedriger Hitze warm halten.
02 - Für jeden Bären einen großen Marshmallow als Kopf verwenden. Zwei Mini-Marshmallows als Ohren mit einem Tupfer Schlagsahne oder geschmolzener weißer Schokolade befestigen. Zwei Mini-Schokoladenstücke als Augen und einen weißen Schokoladenknopf mit einem Mini-Schokoladenstück als Nase anbringen. (Zahnstochergarnitur oder geschmolzene Schokolade als Kleber verwenden.)
03 - Schlagsahne zu weichen Spitzen schlagen und beiseitestellen.
04 - Heiße Schokolade in Tassen gießen. Großzügig einen Klecks geschlagene Sahne daraufgeben. Anschließend vorsichtig einen Polar-Bär-Marshmallow-Dekorateur auf jede Tasse setzen.
05 - Kokosraspeln um den Marshmallow verteilen, um einen Schneeeffekt zu erzielen. Mit Streuseln oder essbaren Perlen nach Wahl dekorieren.
06 - Auf einer Platte mit Plätzchen und Pfefferminzstangen oder Zuckerstangen servieren, die zum Eintauchen und Umrühren geeignet sind.
