Merken Eine verspielte und gesunde Vorspeise mit knackigem Gemüse, das wie ein Schneemann arrangiert ist, serviert mit einem cremigen Kräuterdip – perfekt für festliche Treffen und Kinderpartys.
Ich habe diesen Schneemann-Crudité-Dip das erste Mal bei einer Weihnachtsfeier serviert und alle Gäste waren begeistert von der lustigen und leckeren Präsentation.
Ingredients
- Gemüse: 1 großer Blumenkohlkopf (in Röschen geschnitten), 1 große Gurke, 2 mittelgroße Karotten (geschält), 1 kleine rote Paprika, 1 kleine gelbe Paprika, 6 Kirschtomaten, 1 schwarze Olive
- Dip: 200 g griechischer Joghurt oder Sauerrahm, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, 2 EL frischer Schnittlauch oder Dill (fein gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten:
- Die Gurke in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Karotte in Stifte für die Schneemannarme schneiden, mit einem Schäler dünne Bänder von der anderen Karotte für den Schal schneiden. Paprika in kleine Streifen und Stücke für Hut, Knöpfe und Schalakzente schneiden. Die schwarze Olive in dünne Scheiben für Augen und Mund schneiden.
- Schneemann anrichten:
- Auf einer großen Platte drei Blumenkohlröschen je nach Größe vertikal anordnen, um den Körper des Schneemanns zu formen. Die Gurkenscheiben als Schnee am Boden verwenden. Karottenstifte als Arme und Karottenbänder als Schal um den Hals legen. Schwarze Olivenscheiben für Augen und Mund, ein kleines Karottenstück für die Nase, Paprikastreifen für Hut und Knöpfe verwenden. Kirschtomaten und weiteres Gemüse rund um den Schneemann als Crudités dekorieren.
- Dip zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch oder Dill und gehackten Knoblauch gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren:
- Den Dip in einer kleinen Schale neben oder auf der Platte zum Dippen bereitstellen.
Merken Dieses Gericht bereitet immer Freude bei Familienfeiern und besonders Kinder lieben es, den Schneemann zu entdecken und zu dippen.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, scharfes Messer, Gemüseschäler, kleine Rührschüssel, Löffel
Allergiehinweise
Enthält Milchprodukte (griechischer Joghurt oder Sauerrahm, Mayonnaise). Kann Eier enthalten (Mayonnaise). Bitte alle Zutatenetiketten auf Gluten- oder Allergenspuren prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 95 Kalorien, 3,5 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß.
Merken Mit diesem farbenfrohen und gesunden Snack wird jede Party garantiert zum Hit.
Rezept-Fragen und Antworten
- → Wie schneidet man die Karotten für den Schneemann?
Eine Karotte wird in Sticks als Arme geschnitten, die andere mit einem Sparschäler in dünne Bänder für den Schal.
- → Welches Gemüse eignet sich für die Schneemannaugen?
Schwarze Olivenscheiben werden verwendet, um Augen und Mund zu formen.
- → Wie bereitet man den Kräuterdip zu?
Griechischer Joghurt wird mit Mayonnaise, Zitronensaft, gehackten Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischt.
- → Kann man das Gemüse variieren?
Ja, Radieschen, Brokkoli oder Sellerie können ergänzt werden, um Abwechslung zu bieten.
- → Wie bleibt das Gemüse am längsten frisch und knackig?
Das Gemüse sollte kurz vor dem Servieren geschnitten und angerichtet werden, um Frische und Knackigkeit zu erhalten.
- → Gibt es eine vegane Alternative für den Dip?
Für eine vegane Variante eignen sich pflanzliche Joghurt- und Mayonnaisesorten.