Charmanter Valentinstag Teller

Ein charmantes und romantisches Grazing-Board mit süßen Leckereien, Früchten und dekadenten Genüssen, perfekt zum Teilen mit Ihrem Valentin.

Ich habe dieses Board schon oft für besondere Anlässe vorbereitet und es kommt immer sehr gut an.

Ingredients

• Süßigkeiten & Schokolade: 100 g schokoladenüberzogene Erdbeeren, 50 g assortierte herzförmige Pralinen, 50 g rosa und rote Macarons, 60 g Erdbeer- oder Himbeer-Trüffel, 50 g schokoladenüberzogene Brezeln
• Frische Früchte: 1 Tasse frische Erdbeeren, halbiert, 1 Tasse frische Himbeeren, 1/2 Tasse Granatapfelkerne, 1/2 Tasse rote Trauben, halbiert
• Kekse & Gebäck: 60 g Butterkekse (vorzugsweise herzförmig), 60 g Mini-Vanille- oder Red-Velvet-Cupcakes
• Käse (optional, für eine süß-salzige Balance): 60 g Brie, herzförmig geschnitten, 60 g cremiger Ziegenkäse, gerollt in rosa Pfefferkörnern oder Cranberries
• Extras: 1/4 Tasse Honig oder Schokoladensauce zum Beträufeln oder Dippen, essbare Blüten zum Garnieren, frische Minzblätter zum Garnieren

Instructions

Schritt 1:

Alle frischen Früchte gründlich waschen und trocknen.

Schritt 2:

Die Käsesorten (falls verwendet) in der Mitte oder an einigen markanten Stellen auf dem Board anrichten.

Schritt 3:

Schokoladenüberzogene Erdbeeren, Macarons, Trüffel und assortierte Pralinen in kleinen Gruppen um den Käse herum platzieren.

Schritt 4:

Zwischenräume mit frischen Früchten auffüllen und auf Farbverteilung achten.

Schritt 5:

Butterkekse und Mini-Cupcakes in freien Bereichen platzieren, Formen und Größen abwechslungsreich halten.

Schritt 6:

Honig oder Schokoladensauce in eine kleine Schale zum Dippen geben und aufs Board stellen.

Schritt 7:

Mit essbaren Blüten und frischen Minzblättern garnieren.

Schritt 8:

Sofort servieren und mit Ihrem Valentin genießen.

Merken

Beim letzten Valentinstag haben wir alle zusammen am Board gesessen und köstliche Leckereien geteilt – ein wirklich besonderer Moment.

Nützliche Tipps für das Grazing Board

Verwenden Sie frische und saisonale Früchte für den besten Geschmack und die schönsten Farben.

Variationen und Anpassungen

Für Veganer kann der Käse durch Nusskäse ersetzt oder ganz weggelassen werden.

Lagerung und Haltbarkeit

Das Board sollte frisch serviert werden, kann aber für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Merken

Mit diesen einfachen Schritten gelingt Ihnen ein Grazing Board, das Ihre Gäste begeistern wird.

Rezept-Fragen und Antworten

→ Wie arrangiere ich die süßen und frischen Zutaten am besten?

Beginnen Sie mit dem Käse als Mittelpunkt und ordnen Sie süße Leckereien und Früchte farblich ausgewogen darum herum an. So entsteht ein harmonisches Gesamtbild.

→ Kann ich den Teller auch ohne Käse servieren?

Ja, verzichten Sie einfach auf die Käseoption für eine rein süße Variante, die besonders leicht und fruchtig bleibt.

→ Welche Dips passen gut zu diesem Teller?

Honig und Schokoladensauce bieten süße Begleiter, die den Geschmack der Früchte und Gebäckstücke wunderbar ergänzen.

→ Wie verlängere ich die Frische der Zutaten vor dem Servieren?

Lagern Sie frische Früchte und Gebäck bis zum Servieren kühl und trocken, um optimale Frische zu bewahren.

→ Welche Getränke harmonieren ideal zu diesem Teller?

Leichte Getränke wie Rosé, Sekt oder fruchtige Mocktails unterstreichen die süßen und frischen Aromen besonders gut.