Merken Ein lebhafter und erfrischender Vorspeisenteller mit knusprigen Gurken- und Karottenscheiben, die in einer eleganten Fächerform arrangiert sind, serviert mit einem cremigen Kräuter-Joghurt-Dip. Perfekt für Partys oder gesunden Snackgenuss.
Ich bereite dieses Gericht gern vor, wenn Gäste kommen, da es frisch, bunt und unkompliziert ist.
Ingredients
- Gemüse: 2 große englische Gurken, 4 große Karotten, 1 roter Paprika, 1 gelber Paprika, 1 Tasse Cherrytomaten, 1 Tasse Zuckerschoten
- Dip: 1 Tasse griechischer Joghurt (natur, vollfett oder fettarm), 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, 1 EL frischer Dill, gehackt, 1 EL frische Petersilie, gehackt, 1 EL Zitronensaft, 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Gemüse gründlich waschen.
- Schritt 2:
- Gurken diagonal in 1/4-Zoll dicke Ovale schneiden. Scheiben in überlappenden Reihen auf einem großen Servierteller fächerförmig anordnen.
- Schritt 3:
- Karotten schälen und ebenfalls diagonal in dünne Ovale schneiden, ähnlich groß wie die Gurkenscheiben. Neben die Gurken legen und das Fächerdesign fortsetzen.
- Schritt 4:
- Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden. In Abschnitten neben Gurken und Karotten zur Farbgestaltung anordnen.
- Schritt 5:
- Cherrytomaten und Zuckerschoten in Clustern am unteren Rand oder an den Seiten des Fächers anrichten für visuellen Kontrast.
- Schritt 6:
- Griechischen Joghurt, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Schritt 7:
- Den Dip in eine kleine Servierschale geben und auf oder neben dem Teller platzieren.
- Schritt 8:
- Unmittelbar servieren oder abgedeckt kühlen bis zum Servieren.
Merken Dies war stets ein Familienliebling auf Partys und bringt gutes Gespräch dank der schönen Präsentation.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, scharfes Messer, Gemüseschäler, kleine Rührschüssel, Löffel
Allergiehinweise
Enthält Milchprodukte (griechischer Joghurt). Für milchfreie Diät pflanzliche Joghurtalternativen verwenden. Labels für versteckte Allergene prüfen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 90, Gesamtfett: 2 g, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 5 g
Merken Genießen Sie diesen bunten und gesunden Snack, der jedem Anlass Farbe und Frische verleiht.